Mulheres não são novidade no mundo cervejeiro. Desde os tempos remotos, nas civilizações sumérias, medievais, mesopotâmicas e egípcias, eram as mulheres responsáveis pela fabricação de cervejas e até as deusas da bebida – Ceres, para os romanos, e Ninkasi, para os sumérios –, eram representadas por figuras femininas.
Então, no próximo Dia Internacional da Mulher, celebrado em 8 de março, quarta-feira, nada mais do que justo do que exaltar o público feminino que está à frente do mundo das cervejas e que movimentam a cena e o mercado amazonense, com profissionalismo e paladar apurado para o cenário local. É o caso da beer sommelier Ana Carolina do Vale, que se viu apaixonada pelas cervejas artesanais e transformou a paixão em profissão.
Graduada em Letras pela Universidade Federal do Amazonas (Ufam), Carolina é formada pela Escola Amazônia da Cerveja (EAC), tem curso de MKT Cervejeiro e Tecnologia Avançada Cervejeira, e é sommelier da loja Beer’s & Beer. Ela também é empreendedora com a Drinkability.
Neste Dia da Mulher, a Beer’s terá um presente especial para elas, segundo Ana: chope rosa, pizza em dobro e cervejas com 15% de desconto. Promoção deliciosa para celebrar a todas. A loja ainda tem um site e aplicativo (IOS e Android) com promoções específicas. A loja funciona de segunda a sábado, de 15h à meia-noite, e domingo, de 17h às 23h (travessa Luís Mendes, 16 – Sala 4 – Nossa Sra. das Graças, Manaus, Containner Mall).
Na Beer’s, a beer sommelier comanda harmonizações, degustações guiadas e encontrou seu caminho entre maltes, lúpulos e leveduras. “Entender o mundo cervejeiro é ir além na descoberta de sabores e se deixar mergulhar em aromas e experiências. Tudo que vemos buscamos a harmonização, desde a bebida e comida, até taças adequadas para cada estilo”, afirma a empreendedora.
Na loja, Ana Carolina trabalha para que os clientes tenham um mundo de sabores, experiências, rótulos especiais e bebidas escolhidas a dedo, sempre buscando novidades no mercado, entre as escolas e países. A seleção é com cervejas de vários países, explorando toda a diversidade de criações incríveis pelo mundo afora e dentro do Brasil, com rótulos novos e fresquinhos. Garantia de equilíbrio na seleção e edições limitadas, que podem ser em garrafa ou lata.
