O sonho da autônoma Maria Jerusa, 54, sempre foi abrir o próprio negócio, na área de alimentação. Enquanto a renda não permite que ela invista na tão desejada graduação em Gastronomia, Maria busca qualificações em cursos e oficinas gratuitas. Há uma semana ela participa do curso de Doces e Salgados oferecido pelo Programa Social e Ambiental dos Igarapés e Manaus (Prosamim), do Governo do Estado, em parceria com o Centro de Educação Tecnológica do Amazonas (Cetam).
Moradora do entorno do Prosamim Cajual, localizado no bairro Santa Luzia, zona sul de Manaus, Maria Jerusa, que já trabalhou como merendeira, enxerga a qualificação como uma oportunidade de aperfeiçoar seus conhecimentos e aprender novas técnicas. “Trabalhava mais com refeições e agora estou aprendendo a fazer salgados e doces, o que significa dizer que estou abrindo meu leque de opções, para atender as demandas de uma clientela ainda maior”, disse a autônoma, que aceita encomendas.
Além de oferecer uma alternativa para tirar os alunos da ociosidade, as aulas podem contribuir também para a geração de renda familiar. “É uma iniciativa que ajuda muita gente. Precisamos estar em aprendizado constante, porque o mercado de trabalho nos engole. Qualificação é tudo!”, enfatizou Maria Jerusa.
A atividade é coordenada pela equipe da Secretaria de Estado de Desenvolvimento da Região Metropolitana de Manaus (SRMM) e Unidade Gestora de Projetos Especiais (UGPE).
Capacitação – Com 30 alunas inscritas, a turma do curso de Doces e Salgados entrou na segunda semana de aulas, permitindo que os alunos exercitem a prática. “É uma oportunidade excelente para que eles aprendam um ofício novo ou aprimorem seus conhecimentos. O ramo alimentício pode ser altamente lucrativo, mas é preciso se dedicar. Todos na turma demonstraram potencial para atuar na área”, disse a professora Maria de Lourdes Macedo, do Cetam.
As aulas encerram no dia 23 de abril, mas a parceria entre Prosamim e Cetam promete outros cursos, em diversas áreas de atuação.
